Pizzaria Diferença

Bruno Ferreira é o homem por detrás da “pizzaria mais bem quotada de Portugal inteiro”. A referência é feita pelo próprio, com base na avaliação de clientela em motores de busca e sites gastronómicos que, segundo diz, é de 4.8 em 5. “Um número muito raro de conseguir”, frisa.

Fundou esta casa em 2019 e serve aqui pizzas (de carne, peixe, frutos do mar ou vegetarianas), bem como snacks (de francesinhas a massas, passando pelas baguetes). Tem também sopa, saladas, entradas e os tradicionais italianos pão de alho e bruscheta. E remata o menú com as sobremesas, das quais destaca o tiramisú, a mousse de chocolate, a pizza doce ou a panna cotta. Residiu durante 9 anos na Suíça, onde, em Davos, trabalhou como chef de uma pizzaria gourmet. Confessa que é um prazer voltar às origens e abrir aqui o seu próprio espaço, embora admita que “a carta reflecte ainda pouco do que sabe”. “Mas temos de servir o que os clientes pedem e consomem”, explica.