Restaurante D. Inês

Inês Martins, 39 anos, passou grande parte da sua juventude na Maia quando decidiu que queria construir algo a que pudesse chamar verdadeiramente seu. Foi assim que “meteu os pés ao caminho” e se estabeleceu em Astromil, onde abriu o Restaurante/ Snack Bar Dona Inês.

O pouco tempo que passamos com a Inês bastou para perceber a sua energia contagiante e o ambiente familiar que se vive dentro do estabelecimento. Como pano de fundo, pode ouvir-se um qualquer programa da tarde a que alguns clientes assistem atentamente enquanto pedem petiscos: “Ó Inês, traz-me uma cerveja fresca e dois pedacinhos de bola de carne”.

Enquanto prepara o pedido, explica: “Aqui, o que sai mais é o Big Hamburguer e a Francesinha. As pessoas adoram. Ah, e o Gin Ice! É a bebida especial da casa. Arrisco-me a dizer que é o único estabelecimento no concelho de Paredes que tem Gin gelado a CO2. Faço gosto que provem para perceber a diferença!” Recusamos, gentilmente, o convite – não sem nos fazer prometer que voltaríamos numa outra ocasião para provar o famoso Gin com gelo seco.

“A minha irmã ajuda-me em part-time aqui no Snack Bar. Agora inventamos um molho delicioso, caseiro, para o Kebab e aperfeiçoamos a receita do Pão-de-Ló húmido que é outro best-seller da casa” – continua Inês. Entusiasmada, fala-nos também do Caldo à Labrador que já foi premiado pela Comissão de Festas de Astromil e que é um sucesso absoluto nas Festas do Caldo que se realiza quatro vezes por ano. Para além de todas estas iguarias, o Restaurante/ Snack Bar disponibiliza também mesas de bilhar para os apaixonados da modalidade e oferece serviço de Payshop.