Varandas D’á Quatro

Varandas d'á quatro

Varandas D’á Quatro

Perfil

As varandas do espaço apontam para a A4 e é esta proximidade com a autoestrada que permite que a frota de smarts elétricos de Manuel Garcêz entregue comida tradicional portuguesa a todo o concelho de Penafiel e às cidades de Valongo e Penafiel sem custos adicionais. “Com uma autonomia de cerca de 130km, conseguimos trabalhar de dia e colocar os automóveis a carregar de noite.” 

Sempre gostou de cozinha. Tirou o curso certificado de chef, entrou no Varandas d´á Quatro para ajudar um amigo que lá trabalhava e foi ficando. Por coincidência ou destino, adquiriu o restaurante em 2009. “A carta é vasta, mas Manuel enfatiza “o arroz de tamboril, o bacalhau com broa, o arroz de marisco, a açorda de marisco e os assados, estes últimos só disponíveis ao fim-de-semana”. Atualmente gere uma equipa de 8 pessoas mais os part-times das entregas. 

Qual é o seu prato preferido?”, perguntamos nós. “Todos, senão não os fazia“.

O que precisa de saber

Restaurante tradicional.

Praceta Encosta de Parada, Edifício Panorâmico, loja 3, 4585-295, Paredes.

 2ª feira: Encerrado | 3ªf – 5ªf: 9h – 23h | 6ªf – sábado : 10h – meia noite | Domingo: 9h – 16h.

22 415 2115

Localização